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la cuisine de ludo
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8 janvier 2010

Cabillaud au thé fumé et risotto

Cabillaud au thé fumé et risotto
Préparation : 5 minCuisson : 25 minTemps total : 30 min Ingrédients :- 600 g de cabillaud- 15 g de thé fumé noir de Chine Lapsang Souchong- 25 cl d'huile de tournesol- 250 g de riz rond arborio- 30 g de beurre- 40 cl de bouillon de votre choix Pour le...
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8 janvier 2010

Baba au rhum

Baba au rhum
Préparation : 20 minCuisson : 25 min Ingrédients : - 120 g de farine- 50 g de beurre- 150 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 3 cuillères à soupe de lait- 3 œufs- 1/4 de litre d'eau- 1/4 de litre de sirop de sucre de canne- 10 cl de rhum...
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8 janvier 2010

Magret de canard

Magret de canard
Les saveurs subtiles des 27 plantes et épices de la Bénédictine réveillent, grâce à une sauce onctueuse, vos magrets de canard. Un grand succès assuré. Ingrédients pour 4 personnes :- 2 magrets de canard- 2 bâtons de cannelle- 4 clous de girofle- 10 cl...
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3 janvier 2010

Velouté de citrouille au tofu et curcuma

Velouté de citrouille au tofu et curcuma
Ingrédients :- 1 belle citrouille- 3 pommes de terre- 1 pain de tofu bio- 2 cubes de bouillon de légumes- 2 pincées de curcuma Éplucher la citrouille ainsi que les pommes de terre.Couper les légumes en petits morceaux et cuire avec les cubes de bouillon...
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3 janvier 2010

Tarte au chocolat noir

Tarte au chocolat noir
Ingrédients : - 250 g de chocolat noir- 3 jaunes d'œufs- 20 cl de crème fraîche liquide- 1/2 verre de lait- 2 cuillère à soupe de cacao en poudre Pour la pâte :Voir la recette sur le blog Confectionner votre pâte et ensuite la mettre au frais pour qu'elle...
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3 janvier 2010

Site culinaire pour shopping

Hello les amis, Je vous mets une adresse d'un site que je trouve super et que je vous conseille.Idéal pour compléter votre cuisine.Bisous à tous. http://www.mathon.fr/ Ludo
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