gateau_carotte_01Ingrédients :

4 carottes.

2 oeufs.

1 sachet de levure.

140 g de farine.

150 g de sucre.

Cannelle.

50 g de noix.

Facultatif : 115 grammes d'huile neutre (moi je n'en mets pas dans ma recette).

 

 Râpez vos carottes et les mettre dans un saladier.

Dans un autre saladier mettre vos oeufs et le sucre. Bien blanchir.

Mettre ensuite la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Quand vous avez une bonne pâte, y mettre vos carottes et les noix concassées ainsi que la levure et bien mélanger.

Moi je ne mets pas l'huile et je peux vous dire que le gâteau est très bon et super moelleux.

Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, cela dépend des fours.

 

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