13 juin 2011

Petits pots de crème au matcha

  Je me lance dans la cuisine vapeur lol. Chose qui peut être simple mais qui demande de la vigilance pour les cuissons. Exemple : les petits pots de crème. Une cuisson rapide, alors il faut rester pas loin de façon à avoir un beau résultat. C'est vraiment une bonne recette, je l'ai faite pour un apéro dînatoire lol.     Ingrédients : 1/2 de lait. 5 jaunes d'oeufs. 90 grammes de sucre. 2 gousses de vanille. Une grosse cuiller à soupe de matcha.   Blanchir votre sucre avec les jaunes, ensuite verser... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Hamburger maison

Ingrédients : Pour la pâte à bagels : 7 pièces. 250 ml de lait.                                 1 cuiller à café de sel. 2 cuillers à soupe de sucre. 1 blanc d'oeuf. 400 grammes de farine. 1 sachet de levure de boulanger. 30 grammes de beurre en pommade.   Pour la garniture : Salade verte. Tomate. Oignons. Boeuf steack.   Faire votre pâte à bagels dans une machine à pain, c'est vraiment top et on a de très bon résultat. J'utilise... [Lire la suite]
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