04 décembre 2011

JeVisAuHavre.com, Merci Alexandre !

Un grand merci à Alexandre qui a fait un article super sympa sur mon blog. Merci beaucoup.   A table ! avec la cuisine de Ludo Ce Havrais amoureux de la bonne chair vous convie à ses festins. Ludovic, jeune Chef dans un restaurant havrais, a donné vie à ses recettes dans un blog inspiré et inspirant. Des idées parfois surprenantes, au gré de ses humeurs. Mais qui pourrait résister, par exemple, à son Pain perdu de madeleines sauce chocolat ? Son blog est né d'un constat simple : "Quand j'invitais des amis et... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Tandoori

Je vous mets un petit article sur cette merveilleuse épice.On peut l'utiliser pour beaucoup de choses et n'ayez pas peur, c'est vraiment doux et pas épicé. Tandoori se dit des aliments cuits dans un tandoor et par extension la cuisine faite à l'aide du tandoor. Les viandes (Poulet tandoori, agneau, poisson) sont enduites de yaourt mélangé de poudre d'épices (souvent garam masala, gingembre, ail, cumin, piment de cayenne), marinées une nuit, essuyées et mises à cuire dans le tandoor. Certains plats tandoori comme le naan ne... [Lire la suite]
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01 août 2010

Fourchette et sac à dos

Hello les amis, mes lecteurs (trices). Je viens de mettre sur mon blog, une vidéo en trois parties d'une émission que je trouve magique sur tous les points, au niveau gastronomique et culturellement.Les voyages qu'elle nous propose sont vraiment un dépaysement total et un enrichissement de l'esprit.Elle nous montre les différentes cultures spirituelles et gastronomiques.Ces trois vidéos nous montrent son petit voyage au Japon, un pays que j'aimerais tant visiter et où j'aimerais partager ce mode de vie qui apporte une certaine... [Lire la suite]
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11 février 2010

Anpanman

Anpanman est un personnage anime très très populaire au Japon. C'est lui:Anpanman est un super héros à tête de petit pain (anpan) fourré à la pâte de haricot rouge. Depuis sa création en 1969, son succès ne faiblit pas, tout comme le nombre de produits dérivés... Je suis vraiment un fan des produits japonais, surtout de leur culture gastronomique.Anpanman est très populaire dans les bento.
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