30 juillet 2009

Tarte au citron meringuée

Ingrédients : - 1 pâte sablée Appareil au citron :- 3 citrons + zestes- 3 œufs entiers- 150 g de sucre en poudre- 30 g de beurre Meringue :- 3 blancs d'œufs-150 g de sucre en poudreÉtaler la pâte sablée et la cuire à blanc au four à 210°C (15 minutes).Dans une casserole mettre les jaunes, le sucre, les zestes. Cuire sur feu doux pour que la crème prenne.Hors du feu, mettre le beurre et bien remuer la crème.Mettre la crème de citron sur la tarte et recuire au four à 130°C pendant 15 minutes.Sortir la tarte du four et laisser... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Infos du potager

Les légumes poussent super bien.J'ai pu remarquer que les citrouilles profitent bien.Alors je cherche et je réfléchis pour vous mettre des recettes sympathiques mais il faut que je teste avant pour moi, mais c'est en cours, encore un peu de temps, elles ne sont pas encore au top.Affaire à suivre pour ceux qui aiment la citrouille.Mais j'ai une recette de ma grand-mère Jeannette qui est super bonne. Il faut que je la retrouve, c'est une confiture à la citrouille et aux pommes. C'est délicieux.A bientôt.Bisous à tous.
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29 juillet 2009

Soupe de courgette et de poivron et sa cigarette de parmesan

Ingrédients : - 3 tomates- 1 courgette- 1 poivron rouge- 1/2 cube de bouillon de légumes- 10 cl de crème fraîche- basilic- tabasco- parmesan en poudreÉplucher une bande sur deux la courgette, la couper en morceaux et la cuire avec 15 cl d'eau, le 1/2 cube de bouillon de légumes et le basilic, n'hésitez pas. Quand celle-ci est cuite, la mixer, ajouter la crème, le sel et le tabasco. Cela doit faire une crème. Mettez au frais. Dans une autre casserole, mettre le poivron coupé en morceaux avec les tomates. Salez, poivrez. Cuire 20... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Crumble de chèvre et poire au cumin

Ingrédients : - 1 bûchette de chèvre- 1 petit pot de crème- menthe- ciboulette- sel- poivre- 2 poires- cumin- beurre- farineMixez la bûchette de chèvre avec la crème. Si cela fait un peu trop épais, mettre une pointe de lait pour que cela fasse une crème. Salez, poivrez, mettre la ciboulette et une pointe de menthe et mixez à nouveau. Mettre en verrine et au frais.Épluchez les 2 poires et les couper en petits dés, les faire sauter au beurre avec du cumin. Mettre dans une assiette et laisser refroidir.Faire la pâte à crumble. Sablez... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Tiramisu salé au saumon ou à la truite

Ingrédients : - 170 g de mascarpone- 2 œufs- 10 cl de crème fraîche- 100 g de truite ou de saumon fumé - 6 blinis- œufs de truite ou de saumon pour la déco- sel, poivre <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Georgia; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; ... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Hello

Eh oui,Encore un blog, mais il n'y a jamais assez de blogs pour la cuisine. J'aime cuisiner et partager mes idées alors je vous attends et n'hésitez pas à visiter mon blog et à me donner vos blogs pour que je puisse naviguer et admirer vos petites recettes lol.A bientôt, j'espère.      
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17 juillet 2009

Tarte aux courgettes et au chèvre

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Georgia; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} ... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Panna cotta de roquefort

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Georgia; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} ... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Chutney d'oignons, de pommes et de raisins secs

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Georgia; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} span.hitperso2 ... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Dip à la ricotta et aux olives vertes

&lt;!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Georgia; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:647 0 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;;} ... [Lire la suite]
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