16 juillet 2009

Guacamole

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15 juillet 2009

Recette de sorbet granité à la pomme verte

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15 juillet 2009

Cabillaud à la citronnelle asperges vertes

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15 juillet 2009

Recette moelleux au chocolat

Hello, je vous mets une petite recette pour ceux qui aiment le chocolat. Moelleux au chocolat : 200 grammes de beurre200 grammes de chocolat à fondre cuisine200 grammes de sucre6 œufs100 grammes de farine Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie. Dans un saladier, mettre les œufs entiers avec le sucre et la farine. Une fois que le chocolat est bien fondu, mélanger avec les œufs.Préchauffer votre four à 190°C et verser la préparation dans des ramequins. Cuire environ 12 à 18 minutes.Servir avec une boule de sorbet... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Tiramisu aux framboises

Ingrédients : 1kg de framboises.5 œufs.7 c à s de sucre.40 à 50 biscuits à la cuillère.500 g de mascarpone.Séparez les blancs et les jaunes. A l'aide d'un fouet , battez les jaunes avec le sucre.Ensuite incorporer le mascarpone doucement au mélange.Battre les blancs en neige.Mélangez les deux préparations délicatement.Facultatif, on peut mettre un alcool (exemple : Muscat, un peu pas la bouteille lol).Ensuite faire un sirop avec eau et sucre, pour tremper les biscuits.Et hop on y va, on met dans un plat une couche de biscuits... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Petits gâteaux au chocolat

Ingrédients :   100 gr de farine200 gr de chocolat150 gr de sucre140 gr de beurre4 œufs1 cuillerée de parfum liquide (Fleur d'oranger, Rhum...), facultatif (Utiliser une cuillère en bois) Préparation : Casser le chocolat, le mettre à fondre avec le beurre à feu doux. Ajouter à cette pâte les jaunes, l'un après l'autre , la farine , le sucre.Battre les blancs en neige, ensuite les incorporer délicatement à la préparation . Ajouter le parfum liquide.Faire cuire à feu très doux.Conseil : A la sortie du four nappez-les de... [Lire la suite]
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