Recette pour dix personnes, mais pour de bons mangeurs cela le fait pour huit personnes. 4 kilo de tomates. 3 kilo d'aubergine s. 1 kilo d'épaule d’agneau désossée. Oignons. Persil. Gruyère. Sel & Poivre. Faire la sauce tomate la veille (cela permet de...