Vite, un soir je devais recevoir mes petits voisins. Ne sachant pas quoi faire, je me suis un peu replongé dans mes grimoires et hop une idée ! Pourquoi ne pas faire des lasagnes bolognaise, grand classique mais chose pas facile ? Tout est dans la cuisson...

Recette pour dix personnes, mais pour de bons mangeurs cela le fait pour huit personnes. 4 kilo de tomates. 3 kilo d'aubergine s. 1 kilo d'épaule d’agneau désossée. Oignons. Persil. Gruyère. Sel & Poivre. Faire la sauce tomate la veille (cela permet de...