26 mars 2011

Chowder de poisson

  Ingrédients pour 4 personnes : Beurre. 1 oignon. 1 gousse d'ail. 2 tranches de bacon. 2 cuillers à soupe de farine. 2 grosses pommes de terre. 750 ml de lait. 500 ml de bouillon de légumes. 400 grammes de poisson à chair ferme. Herbes pour le décor.   Faire fondre le beurre dans une casserole puis faire fondre les oignons avec l'ail. Ensuite mettre le bacon en gros morceaux. Lorsque cela à coloré un peu mais pas énormement mettre la farine pour singer. Quand la farine enveloppe tout, mettre le lait et le... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedeludo à 23:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,