03 décembre 2011

Petit mafé de boeuf à la pâte d'amande

  Ingrédients : 400 grammes de boeuf.    4 gros oignons rouges. 3 cuillers à soupe de purée d'amande. Un filet d 'huile d'olive. Un filet d'huile de sésame. Deux cubes de bouillon de légumes. Deux cubes de bouillon de boeuf. sel, poivre et laurier.     Eplucher les oignons et les couper en lamelles épaisses. Mettre dans une marmite une pointe d'huiles d'olive et de sésame. Faire revenir les oignons et quand ils sont colorés, mettre la viande coupée en petits morceaux et la faire colorer... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Lasagnes bolognaise

Vite, un soir je devais recevoir mes petits voisins. Ne sachant pas quoi faire, je me suis un peu replongé dans mes grimoires et hop une idée ! Pourquoi ne pas faire des lasagnes bolognaise, grand classique mais chose pas facile ? Tout est dans la cuisson au four et dans la préparation de la viande.   Ingrédients pour 6 personnes : La valeur de 6 steaks hachés en viande haché. Deux gros oignons. Thym, Laurier. Petite astuce : moi je prends chez Ducros des sachets de bouquet garnis comme des sachets de thé, c'est super... [Lire la suite]
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