la cuisine de ludo

15 mai 2011

Yakitoris de poulet aux légumes

Ingrédients : Un paquet d'aiguillettes de poulet. Deux carottes. Une petite botte d'oignons blancs. De la sauce soja. Du sucre. Un verre de bière japonaise. Des brochettes en bois. Épluchez et coupez vos carottes en petits tronçons, et les pré-cuire à...

Posté par lacuisinedeludo à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce soja, carottes, oignon blanc, yakitori

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2011

Jarret de veau printanier

Ingrédients : 3 beaux morceaux de jarret de veau avec os à moelle. Une poignée de radis roses. Une poignée d'oignons blancs. 4 asperges vertes. 1 artichaut. 1 poivron rouge. 2 carottes. 1 tête d'ail. De la sauce soja. Sel, Poivre. Une boîte de tomates...

Posté par lacuisinedeludo à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, ail, artichaut, carottes, poivron, printanier, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2011

Makis de légumes

Ingrédients : 2 verres de riz à makis. 1 paquet de feuilles à nori. Vinaigre de riz. 1 cuiller à soupe de sucre. 1 cuiller à café de sel. Légumes de votre choix. Moi dans les miens j'ai mis concombre, radis, betteraves. Mettre votre riz à tremper la veille....

Posté par lacuisinedeludo à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, sauce soja, japonnais, legumes, maki, noris

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

Maquereaux au vin blanc

Ingrédients : 6 maquereaux. 1 bouteille de vin blanc. 2 oignons rouges. Ail, Persil. Sel, Poivre. Thym, Laurier. 1 citron. Préparez vos maquereaux, coupez la tête et la queue et videz l'intérieur. Si ils sont gros, vous pouvez lever les filets et prendre...

Posté par lacuisinedeludo à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maquereau, oignon rouge, salade poisson, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2011

Marbré au chocolat

Ingrédients : 250 grammes de beurre. 250 grammes de farine. 250 grammes de sucre. 5 oeufs. 1 sachet de levure. Du chocolat en poudre. Dans un saladier mettre le beurre en pommade avec le sucre et bien blanchir le tout. Mettre les oeufs un par un et bien...

Posté par lacuisinedeludo à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, marbré, poulain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2011

Tarte à la tomate et à la moutarde

Ingrédients: Un pot de moutarde. De l'ail en surgelé. 8 à 9 tomates suivant la grosseur. De l'huile d'olive. Sel, poivre. Du persil haché. Une pâte brisée. Faire une pâte brisée légèrement sablée, mettre au frais avant de l'étaler pour qu'elle se repose...

Posté par lacuisinedeludo à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, moutarde, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2011

Site d'achat de mon thé pour ma cuisine et pour moi lol

Hello les amis, Je vous le lien de mon site d'achat de mon thé. Comme vous pouvez le voir j'essaie d'intégrer dans mes recettes du thé. Je trouve que le mariage ( sans jeu de mot par rapport au thé lol ! ) est vraiment intéressant. Dans la dernière de...

Posté par lacuisinedeludo à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: achat, mariage frère, recette, thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2011

Charlotte aux framboises et au thé vert à la citronnelle

Ingrédients : Un kilo de framboises surgelées. Des biscuits boudoir (à voir par rapport à votre moule pour en avoir assez pour recouvrir votre moule et faire les étages). 1/4 de litre de crème anglaise. 1 cuiller à soupe de thé vert sur le Nil de Mariage...

Posté par lacuisinedeludo à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudoir, chantilly, framboise, mariage frère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2011

Emincé de poulet à la noix de coco

Ingrédients pour deux personnes : Un paquet de deux blancs de poulet. De la sauce soja. Du saké. Deux cuillers à soupe de thé vert sencha aux fruits. Deux cuillers à soupe de thé earl grey aux agrumes. Un filet d'huile d'olive. De la noix de coco râpée...

Posté par lacuisinedeludo à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, earl grey, noix de coco, saké, sauce soja, senche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2011

Bruchetta de serrano et roquette

Une petite façon de passer un bon moment avec des amis autour d'un petit verre. Une petite bouchée rapide et simple comme tout. Ingrédients : Tranches de pain fines coupées en biseau. Un paquet de jambon fumé serrano. Un paquet de roquette. Fleur de sel....

Posté par lacuisinedeludo à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, serrano, bruchetta, jambon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>